上海通信Shanghai Report
秘密の隠れ家的美味しいパン屋さん
こんにちは、Beauty Works Shanghaiの清水です。
まだ７月上旬というのに、上海は異常な高温が続きます。
さて、地下鉄１０号線x１１号線交通大学駅から徒歩５分くらい、天平路沿いにAvecToiというハード系のパン屋さんがあります。
私のお気に入りのパン屋さんです。
小さな店ですが二階がテラス席になっていて、なかなかいい感じです。繁華街ではない場所にあるお店ですが、欧米人、中国人、日本人、国籍問わず口コミで人気になり、ピーク時は行列ができるほどです。ロックダウンでなくなったりしていなければいいなと思いながら、今日ランチタイムに来てみたら、元気に営業していてよかったです。ただ、暑さのせいでお客さんは少ないです。
お気に入りのテラス席に座ると、店員さんが大丈夫ですか？と。小区内の木のお陰で直接太陽が当たらないので、なんとかパンくらいは食べれますが、江ノ島の海岸でホットドック食べる感じです。
ほんの１５年前くらいまでは、中国で作って売っているパンのクオリティは全然低かったんですが、あっという間にキャッチアップしました。最新式の機材と海外で修行したパン職人さんがたくさん中国に流入したと思われます。
ちなみに今日はアイスコーヒー、ホットドック、レーズンミルクフランスで、７０元、日本円換算したら１,４００円！。
心の中で驚いているのはプロレタリアートのワタシだけで、欧米人も、上海人中間層も特に違和感なく、高いなとか文句もなく、普通に利用しますし、見ていると日本円で１万円以上もテイクアウトする中国人もいます。
最近まで、日本のパンってクオリティ高くて安いなと感心していましたが、逆に世界的に日本って貧乏になってるんじゃないかと心配しているしだいです。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
文責
碧优缇商务咨询（上海）有限公司
COO 清水誉
慶応義塾大学法学部法律学科卒業、関西学院大学大学院経済学研究科前期博士
課程修了、経済学修士。専門は、東アジア経済、中国労働経済。
1988年株式会社ブリヂストン入社、1993年広州事務所代表、1995年北京事務所代表、
1999年株式会社博報堂入社、2005年広東省広博報堂広告有限公司総経理などを歴任
し現職。中国ビジネス30年のスペシャリスト。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊